再次，端茶要得法 。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的 。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事 。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人 。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送 。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生 。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎？
添茶 。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做 。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法 。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添 。
5、離席
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上 。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了 。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解 。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳 。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可 。
中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了 。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完 。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮 。
有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走 。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了 。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤 。
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