糖醋雞胸肉怎么做? 糖醋雞胸肉做法步驟 _生活百科

1、準備用料：雞肉、醋、雞蛋、淀粉、芝麻、生抽、蠔油。
2、雞肉切成手指大小的條狀。
3、腌制15分鐘。
【糖醋雞胸肉怎么做? 糖醋雞胸肉做法步驟】4、生抽、老抽、淀粉調好芡汁。
5、雞蛋、淀粉放入抓勻。在腌制好的雞肉中打入一個雞蛋。
6、再分次放入玉米淀粉。手抓拌揉搓至雞肉條上漿。
7、食用油燒至八成熱，將雞肉一條一條的放入鍋中炸制。先別攪拌，待肉條定型后用筷子翻面。
8、大火炸至表面呈金黃酥脆狀撈出控油。
9、鍋中留少許底油，倒入調好的芡汁小火煮至冒泡狀態。
10、放入炸好的雞肉條快速翻炒，使之均勻的裹上芡汁。
11、撒適量芝麻出鍋即可。