1、食材：雞肉適量，大根莖蘑菇6朵，土豆1個，料酒2勺，老抽1勺，醬油2勺，耗油1勺 。
2、雞肉燉成塊，土豆滾刀切厚塊，大根莖蘑菇切小 。
3、雞肉用淡鹽水清洗，
4、放料酒，姜片，耗油腌制，冷水下鍋，水開后把雞塊撈出 。
5、蔥姜蒜切片，起鍋熱油，油熱后下蔥姜蒜炒香，下雞肉翻炒，加入料汁翻炒 。
6、炒過的雞塊倒入電飯鍋，加入土豆塊和蘑菇，加與食材平齊的水，嘗一下味道，加適量鹽 。
【大根莖蘑菇燉湯怎么做 大蘑菇根的做法大全家常】7、開粥/湯鍵，煮一個半小時，即可 。
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