鵝蛋怎么蒸不腥鵝蛋如何蒸不腥 _生活百科

1、鵝蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。
2、食材：鵝蛋3顆，大蒜5瓣，蒸魚豉油2勺，白糖一小勺，鹽少許，辣椒一個，芝麻一勺。
3、3個大鵝蛋放在清水里用小毛刷清洗干凈，控干水分。大蒜去皮切碎。
4、鵝蛋放在蒸鍋上，水開蒸15分鐘。不要蒸太久，不然吃起來就不香了。
5、蒸熟的鵝蛋放在涼水盆里泡5分鐘，撈出敲碎切成三角狀。鵝蛋殼去掉放盤子里備用。
6、鍋里放入兩勺食用油，把切好的蒜末放進鍋里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用鏟子滑幾下，關火盛出。
7、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入兩勺蒸魚豉油、一小勺白糖、少許鹽、辣椒香油攪拌均勻。
【鵝蛋怎么蒸不腥鵝蛋如何蒸不腥】8、調好的蒜蓉淋在鵝蛋上面，再撒一點蔥花即可。