喝酒前吃什么不傷胃，喝酒成為現(xiàn)代人生活中的一種消遣方式，不管男女老少，喜事來一杯，煩心時來一杯，家庭聚會來一杯，朋友聚會來一杯，飯桌上無酒不歡的 。可酒精有害，人人皆知，下面是專家介紹的幾種食物，在喝酒前吃下可以減少酒精與胃的直接接觸，對胃起到保護(hù)作用 。奶類和豆?jié){等蛋白質(zhì)飲料特別是酸奶，質(zhì)粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收 。
乳飲料雖然營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護(hù)胃黏膜的作用 。這些食品喝起來方便，備起來也方便 。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續(xù)喝 。
富含果膠的水果和蔬菜【喝酒前吃什么不傷胃 喝酒前吃什么不傷胃?】 比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類 。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精 。由于它們熱量很低，多吃一些不必?fù)?dān)心肥胖問題 。
富含淀粉的食物淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，也能延緩酒精的吸收 。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如豆類食品 。這是因?yàn)榫凭軌蜚@進(jìn)淀粉分子的螺旋當(dāng)中，形成“包合物” 。
富含B族維生素的食物如不油膩的內(nèi)臟，粗糧，奶類，蛋黃，菇類等 。必要時可以口服復(fù)合維生素B片，對身體有益無害，酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助 。
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