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生什么病不能吃肉 得了什么病不能吃肉類

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肉雖然好吃又容易滿足 ， 但是并非所有的人都適合吃肉 。患了某些病的人群應少吃些肉甚至不吃肉 ， 因為哪怕肉類品種挑選不當、烹調處理不當 ， 都可能會加重病情 。腎功能損害者雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質 ， 但為了減輕腎的工作負擔 ， 腎病患者蛋白質的攝入量必須和腎臟的排泄能力相適應 ， 一般情況下應略低于健康人的量 ， 如果腎功能損害嚴重的患者 ， 必要時要暫時停止吃肉 。
心血管疾病患者【生什么病不能吃肉 得了什么病不能吃肉類】 研究證實 ， 攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險 。因為紅肉中飽和脂肪酸比例大 ， 膽固醇含量高 ， 對于心血管疾病患者控制病情不利 。所以 ， 患心血管疾病的人群 ， 應少吃排骨、肥牛等 ， 營養的攝入可以用魚肉和豆制品來替代 。
脂肪肝患者脂肪肝是由于肝細胞內脂肪堆積過多引起的 ， 而肉的脂肪含量往往較高 。所以 ， 脂肪肝患者應該控制肉的攝入量 。但是因為脂肪肝患者不需要減少蛋白質供應 ， 所以可以選擇少油烹調 ， 多用清燉和蒸煮方法來烹調肉類 ， 去掉浮油再吃 。
膽囊炎和膽結石患者過多的動物脂肪會刺激膽囊的收縮 ， 而肉里大量膽固醇會增加膽結石的危險 。所以 ， 這類患者要少吃肉 ， 最好用富含大豆卵磷脂的豆制品來替代 ， 配合魚蝦類和低脂肪奶制品來補充蛋白質 。
糖尿病患者可以按健康人的數量食用瘦肉 ， 但為了避免心血管并發癥 ， 宜優先選用魚類和禽肉 。特別要注意的是肉類烹調應少油 ， 以蒸煮方法為好 ， 避免熏烤煎炸 ， 避免產生過多的糖化蛋白產物 。
痛風患者海產品以及動物內臟中含有較多的嘌呤 ， 瘦肉中嘌呤雖然不算高 ， 但積少成多 ， 也不可隨意多用 。因此 ， 痛風患者應對肉類限量 。同時 ， 肉類攝入過量會造成尿液酸化 ， 尿酸溶解度低 ， 更易沉積在體內 。
濕疹患者

濕疹屬于刺激性皮膚疾病 ， 很多濕疹的發生都是緣于患者不恰當的飲食習慣 ， 所以濕疹患者要非常注意飲食 。因為肉中的大量飽和脂肪酸可能加強皮膚變態反應 ， 從而加重濕疹病情 ， 因此宜少吃肉或不吃肉 。

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