1、醬豬蹄洗凈后，劈成小塊，放入鍋中焯一下 。
2、鍋中放入適量底油，把豬蹄煸炒一下，放入適量醬油 。
3、煸炒至顏色均勻，放入適量水煮一下，關火，備用 。
4、準備高壓鍋，鍋中放入蒜，蔥，姜 。
5、把剛才煮好的豬蹄倒入高壓鍋中，放入一點食鹽調味 。
【豬腳怎么做好吃 試試做一道紅燒豬腳】6、蓋上鍋蓋，上汽后，壓15分鐘左右即可出鍋 。
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