1、材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調(diào)料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感) 。
3、植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒 。
4、炒到冬瓜的邊角微黃 。
5、調(diào)入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水) 。
【怎么做冬瓜好吃 如何做冬瓜好吃】6、冬瓜煮爛入味后，大火收汁，出鍋前撒上蔥花 。
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