海蜇又名水母，其中含有許多人體所需的微量元素，而且新鮮脆爽，是公認的綠色食品 。海蜇是腔腸軟體動物，很容易沾染上細菌、泥沙等雜質(zhì) 。那么新鮮海蜇怎么洗好呢？新鮮海蜇怎么洗1、將海蜇置于冷水中浸泡2個小時，注意水溫不可過低，以20攝氏度左右為宜；
2、撈出海蜇洗凈，切成細絲，再次放入清水中，將蘇打按照與海蜇1∶50的比例加入水中，拌勻后浸泡20分鐘；
3、將海蜇絲撈出，用清水沖洗干凈即可 。
怎樣辨別海蜇的真假1、看顏色 優(yōu)質(zhì)海蜇絲呈淡黃色，人造海蜇絲呈透明的，發(fā)白 。
2、聞氣味 真海蜇絲有一股濃烈的腥味，人造的沒有腥味，甚至有化學(xué)藥品的味道 。
3、口感【新鮮海蜇怎么洗 新鮮海蜇怎么洗才能洗凈】 真海蜇絲吃起來肉質(zhì)厚實，脆，還有嚼勁兒，人造的吃起來有膠質(zhì)感，沒有韌性 。
吃海蜇有什么好處1.清腸美容 海蜇有清腸作用，可以幫助排出毒素，美容養(yǎng)顏 。
2.利于減肥 海蜇低熱量、低脂肪、又營養(yǎng)豐富，很適合在減肥期間食用 。
3.預(yù)防甲狀腺腫大 海蜇含有碘，常吃可以有效補碘，可以預(yù)防缺碘引起的甲狀腺腫大 。
4.預(yù)防動脈粥樣硬化 海蜇含有一種叫甘露多糖膠質(zhì)的物質(zhì)，有助于防治動脈粥樣硬化 。
5.補充營養(yǎng) 海蜇營養(yǎng)價值頗高，可以有效補充營養(yǎng) 。
6.預(yù)防心腦血管疾病 海蜇含有一種物質(zhì)，能擴張血管，從而有效降低血壓，經(jīng)常食用有助于預(yù)防多種心腦血管疾病 。
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