1、涼拌干香椿 。干制的香椿放在熱水中泡發,泡法操作完成之后再和蒜泥、少許辣椒油(可加可不加,加上點味道獨特)、香油和味精等調味品(依據自己的口味決定多少),攪拌均勻入味即可 。
2、干香椿紅燒肉 。把肉切塊,汆水,煸炸,加入調味品,加水,后面都是紅燒肉的做法 。大概到轉小火燜燉半小時的時候加入泡發的香椿,加少許剝好的蒜塊,接著繼續操作,待收汁操作完成后菜就做成了 。【干香椿怎么做好吃 香椿干菜怎么做好吃】
3、干香椿煎雞蛋 。先把干制好的香椿放在熱水中泡發,完成泡發操作后將泡發后的香椿用刀切成碎末,然后和打好的雞蛋一起攪拌,攪拌均勻之后,經過熱油的煎炸,新鮮的香椿煎雞蛋就出爐了 。
4、干香椿炒雞蛋 。先把干制好的香椿泡發,泡發之后切成細末,和打好的雞蛋一起攪拌,攪拌的過程中加入料酒、鹽等調味品(可以根據自己口味決定),待攪拌好,等到鍋中的油到了火候,把雞蛋糊倒入油鍋中,然后和平常炒雞蛋差不多,用鍋鏟翻炒成熟即可 。
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