1、根據(jù)家里成員的多少，舀出一些干的油麥面，注意和面的時(shí)候使用溫水，切面條的水涼了或者太熱都不好使 。
2、將面和成一塊面團(tuán)，和面時(shí)水要倒的均勻，否則面團(tuán)里面會(huì)有疙瘩，當(dāng)面團(tuán)光滑后，將它用保鮮膜蓋起來(lái)醒一會(huì)兒 。
【烤鴨油如何做面條 如何做烤鴨油面條】
3、將面團(tuán)搟成片狀，然后再切成一條一條的，切的時(shí)候要不斷加干面，防止面條黏在一起無(wú)法下鍋 。
4、鍋里放烤鴨油，喜歡吃辣的放上一些干的紅辣椒塊兒，油煎開后，放入水燒開，然后下面條 。
5、面條快熟的時(shí)候，鍋里放上一把油菜，油菜最好用嫩嫩的，可以切段兒也可以不切，出鍋后淋香油，加少許味精 。
6、一碗熱氣騰騰的烤鴨油面就上桌了，如果想增加營(yíng)養(yǎng)的話，也可以在里面打上個(gè)荷包蛋，放上一些肉片等 。
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