十個(gè)人當(dāng)中有九個(gè)人胃不好,這就是十人九胃的來源,胃疼起來的時(shí)候,讓人吃不下飯,睡不了覺,干不了事 。胃不好怎么調(diào)理呢?下面給大家介紹幾款養(yǎng)胃湯養(yǎng)胃粥田園排骨湯主料:排骨
輔料:玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥
做法:
1)鍋中燒開適量水,下入洗凈的排骨,調(diào)入一勺湯料酒,再次煮開 。
2)撈出用溫水清洗干凈 。
3)玉米切小斷,胡蘿卜卻滾刀塊 。
4)砂鍋里加入足量水,放入排骨、姜片、蔥段 。
5)蓋上蓋子大火燒開,轉(zhuǎn)小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時(shí) 。
6)下入玉米和胡蘿卜,繼續(xù)煮約半小時(shí) 。
7)準(zhǔn)備關(guān)火前10到15分鐘的時(shí)候調(diào)入食鹽,出鍋前撒入蔥段即可 。
小貼士:
1)煲湯的時(shí)候水量一定要一次加足,如果實(shí)在不得已,需要中途加水的話,那也必須加開水 。
2)煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等 。
3)煲湯的時(shí)候食鹽不要下得過早,一般在下完所有調(diào)料后,關(guān)火前10到15分鐘即可 。
蘿卜牛腩湯主料:牛腩、白蘿卜
輔料:八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒
做法:
1)牛腩先用水洗凈,再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右,去除血水 。
2)泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙 。
3)牛肉放入煲里,加入適量的清水,把配料也放進(jìn)去,大火燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)左右 。
4)白蘿卜去皮切塊后,倒進(jìn)肉湯里 。
5)繼續(xù)燉40分鐘左右即可 。
蓮子豬肚湯主料:豬肚一個(gè)、蓮子一小把
輔料:蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙
做法:
1)清洗豬肚的方法有鹽洗法,面洗法,和小蘇打洗法 。要是家里都有,那都放好了 。把豬肚放在溫水里,洗一遍,把水倒掉,撒上鹽或者面粉,或者小蘇打一湯匙,反復(fù)揉搓一遍,沖洗干凈 。再重復(fù)兩次即可 。
2)豬肚切條,冷水放一湯匙花椒,半塊拍碎的姜,和豬肚一起中小火煮開,繼續(xù)煮一分鐘臟東西會(huì)很多那樣,放一湯匙料酒 。再次煮開 。撈出洗凈 。蓮子不要泡 。姜切片 。
3)豬肚條,蓮子,蔥姜,足量水一起加入湯鍋 。大火燒開,小火煲到湯呈奶白色 。
4)調(diào)入鹽,胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時(shí) 。
5)出鍋前加入香油和香蔥即可 。
荸薺南瓜小米粥主料:荸薺、南瓜、小米、糯米
做法:
1)把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水 。
2)然后按下煮粥健 。
3)把荸薺和南瓜去皮切塊 。
4)煮至米快熟的時(shí)候,加入荸薺、南瓜,加蓋繼續(xù)煮 。
5)直到粥稠米爛即好喝的時(shí)候也可加入一些白糖,即可 。
養(yǎng)心暖胃南瓜粥主料:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻 。(大米和小米的比例約為2:1)
做法:
1)將南瓜去皮、去瓤切片 。
2)鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米,加約4碗水開火煮粥 。
3)煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟,約15分鐘左右 。
4)15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥 。
5)40分鐘后,二米粥已基本煮好,再將南瓜泥放入煮好的二米粥里,攪拌均勻 。
6)小火煮5分鐘左右即可出鍋,可在粥上撒點(diǎn)炒好的黑芝麻點(diǎn)綴一下 。
蘋果小米粥主料:蘋果、小米
輔料:水
做法:
1)小米沖洗2遍 。
2)蘋果去皮去核后切小丁 。
3)高壓鍋中先放入水,再放入小米 。
4)然后放入蘋果丁 。
5)加蓋放到爐子上大火燒開,上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘 。
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