1、把長(zhǎng)豆角清洗干凈 。
【曬豆角干最簡(jiǎn)單的方法 這樣曬出來(lái)的豆角干最好吃】2、鍋內(nèi)加水加熱 ， 加入少量的堿 ， 大火燒開(kāi) ， 放入長(zhǎng)豆角 。
3、豆角焯水變成綠色以后 ， 撈入涼水內(nèi) ， 過(guò)涼 。
4、過(guò)涼后的長(zhǎng)豆角 ， 控干水分后 ， 加適量的鹽攪拌均勻 。
5、將長(zhǎng)豆角掛在繩子上 ， 注意不要太密集 。
6、蓋上透明網(wǎng) ， 曬至干透 ， 收起來(lái)儲(chǔ)存 ， 儲(chǔ)存一年都不會(huì)壞 。
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