壽眉茶很多人聽說過，對它了解卻不多，不知道它的產地，也不知道它屬于什么茶，今天我會對壽眉茶做一個全面的介紹，讓大家對壽眉茶的知識與制作過程有一個全面的了解，對壽眉茶有興趣的你們可以重點了解一下 。
壽眉茶的知識1、壽眉茶是什么茶
壽眉茶是白茶的一種它也叫貢眉，是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的一種茶葉，這種茶葉也能加工成白毫銀針或者白牡丹，用它加工成的茶都是白茶中的精品 。
2、壽眉茶的產地
壽眉茶主要出產于中國的福建建陽縣，制造壽眉茶的原料采摘標準為一芽二葉至一芽二三葉，要求采摘的茶葉有嫩芽和壯芽，它初步加工與白牡丹基本相似，質量好的貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或者深黃，味道香鮮 。
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壽眉茶的制作【壽眉茶的特點 壽眉茶的知識與制作】壽眉茶多在每年清明到谷雨之間采摘，采收以后經過攤放和殺青以及搓條顯毫等多道工藝加工以后再把它進行進一步報上理條整形，從而達到定形和足干的要求，平時制作壽眉茶時，四道工序集為一體，才能呈現出優質的壽眉茶 。另外壽眉茶制作，殺青這一步特別重要，需要在直徑六十厘米的遠紅外線平鍋中進行，不然殺青不均勻，會直接影響壽眉茶的口感與質量 。
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