碧螺春是中國名茶之一，也是綠茶中的精品，但是很多們在購買碧螺春時卻發現這種茶葉表面有很多白毛，這是怎么回事呢?碧螺春身上的白毛是它的一種象征，也是人們判斷好壞的一個重要標志，下面我就帶大家具體了解碧螺春身上的白毛是怎么回事 。
【碧螺春身上的白毛是怎么回事 碧螺春上面有毛是怎么回事】
碧螺春身上的白毛是怎么回事1、碧螺春身上的白毛是它質量好壞的衡量標準
碧螺春身上遍布白毛是這種茶葉的一大特點，是碧螺春茶葉嫩芽的表現，也是人們平量衡量碧螺春質量好壞的一個重要依據 。這些白毛也叫白毫，只有鮮嫩的茶芽在經過人工炒制以后才會出現，并且遍布在茶芽表面上 。
2、碧螺春身上白毛與等級的關系
碧螺春身上的白毛是它等維的標志，現在市場上的碧螺春可以分為五個等級，從特一級到三級碧螺春的白毛密度是依次減少的，而且是質量越好，等級越好的碧螺春表面的白毛數量越多，但是碧螺春表面白毛的分布與還與炒制工藝有大很關系，人工炒制的碧螺春表面白毛很鮮活，機器炒出的茶葉表面白毛則發死 。
3、碧螺春身上的白毛也能造假
平時大家購買碧螺春時一定要知道，不是所有白毛多的茶葉就是好的碧螺春，因為茶葉表面的白毛也能造假，他們會加入一些特制的茸毛混入到碧螺春茶中，來假冒質量好的碧螺春，從而提高市場價格，因此平時大家購買碧螺春這種茶葉時，一定要注意鑒別，以免購買到以次充好的茶葉 。
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