朋友送了好些螃蟹過來(lái)，但是螃蟹死了就很容易變質(zhì)，不知道怎么保存才好，請(qǐng)問螃蟹如何保存最新鮮呢？螃蟹不新鮮了會(huì)中毒嗎？螃蟹如何保存最新鮮螃蟹活著的時(shí)候最新鮮，所以螃蟹想要保鮮的話，主要有以下兩種方式 。
1、冰箱冷藏：將螃蟹的腳捆起來(lái)，以便減少螃蟹的體力消耗，再放入冰箱的冷藏柜中，使用濕毛巾蓋上，以免螃蟹缺少水分，一般這樣可以保存2-3的存活時(shí)間 。
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2、放在盆子里定期噴水：螃蟹的生命力很強(qiáng)，如果環(huán)境溫度在15-25℃之間的話，就可以直接放置在常溫下，把螃蟹放進(jìn)比較寬敞的盆子里，并定時(shí)噴水，保證它們環(huán)境的濕度就可以了，一般這樣可以保3-5天的存活時(shí)間 。
螃蟹不新鮮了會(huì)中毒嗎一般不會(huì) 。
螃蟹不新鮮了并不代表有出現(xiàn)變質(zhì)，而沒有出現(xiàn)變質(zhì)的食物，一般是不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的，因此螃蟹不新鮮一般不會(huì)引起中毒 。
但需注意的是，螃蟹等水生動(dòng)物，主要吃的就是一個(gè)鮮，如果不新鮮了的話，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用口感都會(huì)有所下降，因此螃蟹還是盡快食用為好 。
螃蟹凍死在冰箱里可以吃嗎視情況而定 。
由于冰箱的低溫有抑制細(xì)菌微生物生長(zhǎng)繁殖及抑制生物新陳代謝的作用，所以螃蟹如果在冰箱里面凍死的話，一般都是可以吃的 。
但需注意的是，由于螃蟹在死后，很容易發(fā)生變質(zhì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，因此需確保螃蟹是在冰箱凍死的，且沒有出現(xiàn)變質(zhì)情況，如果是在沒冷凍之前就死了，或者有出現(xiàn)變質(zhì)情況的話，則不能食用 。
螃蟹凍了5個(gè)月還能吃嗎一般不能吃了 。
由于低溫會(huì)將螃蟹中的水分凝結(jié)成冰晶，且濕度較低，在長(zhǎng)時(shí)間冷凍后，很容易出現(xiàn)蟹肉變硬水分析出的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致螃蟹變空，因此螃蟹在冷凍環(huán)境下，并不能保存太長(zhǎng)時(shí)間，在過了5個(gè)月后，一般也都不能吃了 。
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