最近是吃螃蟹的黃金季節 ， 因為這個時候的公蟹有蟹膏 ， 母蟹有蟹黃 ， 吃起來會更佳鮮美 ， 那么十月吃螃蟹吃公還是母呢？十月吃螃蟹吃公還是母吃公蟹 。
一般來說 ， 這個時間段無論是公蟹還是母蟹 ， 都十分肥美 ， 都適合吃 ， 但俗語云九雌十雄 ， 說的就是九月適合吃母蟹 ， 十月適合吃公蟹 。
因為母蟹在九月份的時候 ， 蟹黃長得最豐滿 ， 而公蟹在十月份的時候 ， 蟹膏才最為厚實 ， 因此在這時候吃公蟹 ， 食用價值會更高 。
公蟹沒有膏是什么原因未成熟 蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物 ， 一般只有在成熟后 ， 副性腺異常發達 ， 占據生殖系統絕大部分時才會十分明顯 ， 因此公蟹沒有膏的話 ， 一般說明還沒有成熟 。
蒸法不對 螃蟹在蒸制的時候 ， 如果沒有將蟹殼朝上放的話 ， 就會導致螃蟹肚子中的蟹膏或者蟹黃流失 ， 因此公蟹沒有膏也可能是因為蒸法不對 。
蟹膏蟹黃的營養價值補充營養 。
蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物 ， 蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺 ， 二者的營養成分大體是差不多的 ， 主要有蛋白質、脂肪、膽固醇、磷脂、維生素等人體必需的營養素 ， 因此蟹膏、蟹黃食用后主要起到補充營養、滋補強壯、提高免疫等功效 。
蟹黃長胖還是蟹膏長胖蟹黃更容易長胖 。
雖然說蟹膏、蟹黃中的營養物質差不多 ， 但蟹黃中的脂肪及膽固醇含量一般更高一些 ， 因此食用蟹黃所產生的熱量更多 ， 更容易引起發胖 。
但一只螃蟹的蟹膏和蟹黃都不會太多 ， 因此食用一次螃蟹 ， 所能攝入的熱量也比較有限 ， 對于引起肥胖的可能性很低 ， 所以也不需過于擔心 。
蟹膏蟹黃小朋友能吃嗎可以吃 。
蟹膏、蟹黃的營養豐富 ， 小朋友食用后對于自身健康及生長發育是有好處的 ， 但需注意的是 ， 蟹膏、蟹黃性質偏寒 ， 且富含蛋白質、脂肪等較難消化的物質 ， 而小孩子的體質畢竟不如成年人 ， 因此蟹膏、蟹黃的食用量不宜多 。
注意【十月吃螃蟹吃公還是母 十月吃公螃蟹還是母螃蟹】 對于一些年齡比較小 ， 和體質比較差的小朋友 ， 最好不要給予食用 。
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