肉餅怎么做好吃外酥里嫩的牛肉餅怎么做好吃 _生活百科

1、原料：面粉、牛肉餡、蔥頭、酵母、鹽、蠔油、老抽、十三香、香油、白芝麻。
2、面粉加酵母水和成面團，放溫暖處發(fā)酵。
3、牛肉餡加鹽十三香老抽耗油香油拌勻。
4、蔥頭切成沫。
5、蔥頭沫放到牛肉餡里調(diào)勻。
6、發(fā)酵好的面團排氣分成劑子，搟成皮包入肉餡。
7、全部做好成餅，封口面刷水沾上芝麻。
8、餅鐺預熱好刷油，放入餅，封口朝下，蓋上餅鐺。
9、加熱2分鐘翻面，倒入半小碗水，蓋上餅鐺。
【肉餅怎么做好吃外酥里嫩的牛肉餅怎么做好吃】10、水干就可以出鍋了，外酥里嫩的牛肉餅做好了。