鐵棍山藥雖然是高營(yíng)養(yǎng)的食材，同時(shí)熱量也很低，所以非常受女性朋友的喜愛 。那么鐵棍山藥蒸多久能熟呢？鐵棍山藥蒸多久能熟山藥一般蒸10-20分鐘即可熟 。
蒸山藥的具體時(shí)間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關(guān) 。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘；而用高壓鍋蒸煮，由于壓強(qiáng)大，鍋內(nèi)溫度超過100度，蒸很短的時(shí)間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透 。【鐵棍山藥蒸多久能熟 鐵棍山藥蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能熟】
鐵棍山藥不能和什么同食1、豬肝 鐵棍山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食鐵棍山藥 。
2、瓜類食物 瓜類如黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜 。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等，其中皆含維生素c分解酶，若與鐵棍山藥同食，維生素c則被分解破壞，營(yíng)養(yǎng)則會(huì)流失 。
3、海味 一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
清蒸鐵棍山藥的做法1、鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可 。
2、吃的時(shí)候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈 。我蘸的是果醬加了蜂蜜調(diào)的，味道也很好 。
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