2、小炒柚子皮的做法 第一步:柚子皮,肉末,青紅尖椒,姜蒜,料酒,生抽,老抽,鹽,雞精適量 。
第二步:柚子皮取白瓤部分切小塊之后用水浸泡 。
第三步:柚子皮擠出水后再浸泡,反復三次后可以去除掉柚子皮苦澀的味道 。
第四步:青紅椒切圈,肉末先加鹽和水攪拌上勁 。
第五步:炒鍋加油燒熱后煸炒肉末,肉末煸炒后會變色,此時加入料酒炒勻 。
第六步:青紅椒,姜蒜放入增加香味,之后放入老抽,生抽和水 。
【柚子皮可以在冰箱放多久 柚子皮放冰箱幾天最好】 第七步:等到汁水微微收汁后,可以放入雞精和鹽調味 。
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