如今,霜降掃墓的風俗已少見,但霜降時節的十月初一“寒衣節”,在民間仍較為盛行 。寒衣節,也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等,與清明節、中元節并稱為三大“鬼節” 。
為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍,寒衣節這天晚上,人們要在門外焚燒夾有棉花的五色(紅、黃、藍、白、黑)紙,并且把餃子倒在一個灰圈內,意思是天氣冷了,給先人們送去御寒的衣物 。
寒衣節寄托著今人對故人的懷念悲憫之情,也是親人們為所關心的人送御寒衣物的日子 。
霜降進補 此外,民間有“補冬不如補霜降”的說法 。
霜降時節,天氣越發寒冷,民間食俗也非常有特色 。人們認為先“補重陽”后“補霜降”,而且“秋補”比“冬補”更要緊 。
因此,霜降時節,民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗 。俗話說吃啥補啥,據說吃煲羊頭有助于“頭風”等疾病的治療 。醫書上也有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉,可以輔療肺病、瘧疾的記載 。
迎霜兔肉就是經霜的(即霜降)的兔子肉,這時候的兔肉味道鮮美,營養價值較高 。
霜降三候是什么霜降三候:一候豺乃祭獸、二候草木黃落、三候蟄蟲咸俯 。
豺乃祭獸 豺狼這類動物,從霜降開始要為過冬儲備食物 。
草木黃落 霜降后草木枯黃、落葉滿地 。
蟄蟲咸俯 蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態中 。
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