素鍋貼的做法素鍋貼的做法視頻教程 _素鍋貼

步驟1
食材：西葫蘆200克、雞蛋3個(gè)、餃子皮200克、小蔥1根、西藍(lán)花10克。調(diào)味料：食用油5克、濃湯寶1塊、十三香1克、香油2克、鹽1克。

步驟4
西葫蘆擦絲，加入鹽拌勻腌制30分鐘，洗凈，擠干水分。
【素鍋貼的做法素鍋貼的做法視頻教程】

文章插圖
步驟6
將濃湯寶捏碎，放入食材中，加入十三香、香油，攪拌均勻。將餡料放入餃子皮中，餃子皮兩邊對(duì)折捏緊，兩端留小口。

文章插圖
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ，放入鍋貼煎至底部金黃，加入少許清水沒過鍋貼底部，燜煮至水分收干，放入蔥花繼續(xù)燜30秒。

文章插圖
步驟8
盛入盤中，放入西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。

文章插圖

素鍋貼的做法 素鍋貼的做法視頻教程