許多人怕香蕉太甜 ， 其實它的升糖指數(shù)中等 ， 一根的熱量才100卡左右 ， 約1/3碗飯 。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的 。
紅薯紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C ， 因此具有補虛乏、益氣力 ， 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效 ， 小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮 ， 防止膠原病的發(fā)生 。
大白菜大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿卜素 ， 少量的蛋白質(zhì)、脂肪、等 。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高 ， 對人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助 。
它具有消食的作用;除此之外 ， 它還具有清肺止咳的作用 。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅 ， 對提高人體的免疫力、補充大腦營養(yǎng)有重要的作用 。
黑米黑米外表墨黑 ， 營養(yǎng)豐富 ， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。中醫(yī)認為 ， 黑米性平、味甘 ， 具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效 ， 是小雪節(jié)氣補腎的最佳食材 。
黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學(xué)物 ， 具有很強的抗氧化作用 ， 可以幫助女性延緩衰老 。
山藥山藥含有薯蕷皂 ， 被稱為是天然的DHEA(又名青春素) ， 其中含有各種激素基本物質(zhì) ， 有激素之母的稱謂 ， 它能促進內(nèi)分泌激素的合成作用 ， 能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝 ， 提升肌膚的保濕功能 ， 并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用 。
小雪時節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適 ， 吃些山藥也有幫助 。
南瓜中醫(yī)認為 ， 南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效 ， 對脾胃虛弱有很好的食療效果 。南瓜富含碳水化合物、果膠 ， 可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分 ， 是健胃消食高手 。
南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合 ， “吸附”細菌和有毒物質(zhì) ， 包括鉛等重金屬物質(zhì) ， 因而起到排毒的作用 。
烏骨雞烏骨雞是強筋健骨、補血健體的上等佳品 。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用 ， 可以抗衰老 ， 提高免疫力 。
《本草綱目》中說烏雞有大補的作用 。可以補諸勞虛損 ， 可以治療消渴 。益產(chǎn)婦 ， 尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病 ， 尤其是對老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用 。
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