1、材料：松茸蘑菇適量、胡蘿卜適量、蔥適量、蒜適量、花生油適量、香油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量 。
2、新鮮的松茸蘑菇削去根部清洗干凈泥沙 。切記松茸蘑菇一定要單朵并且根部朝下清洗，防止泥沙進入菌蓋中影響食用 。
3、清洗干凈的松茸蘑菇從柄部橫刀切開，再豎刀切成厚薄均勻的蘑菇片 。
4、胡蘿卜清洗干凈削去外皮，取半根切成厚薄均勻的胡蘿卜片 。
5、蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片備用 。
6、鍋中加水煮沸放入胡蘿卜片焯水10秒 。
7、撈出立即過涼水瀝干水分備用 。
8、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香 。
9、倒入松茸蘑菇片和胡蘿卜片翻炒均勻 。
10、加入適量的蠔油 。
11、加入適量的鹽調味兒 。
12、旺火翻炒均勻關火 。
【松茸菌菇怎么做好吃 松茸蘑菇怎么做才好吃】13、關火后點幾滴香油攪拌均勻即可出鍋 。
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