【馬蹄筍的價值用途 馬蹄筍的價值用途是什么】1、馬蹄筍, 又名“綠竹筍”（Bambusa oldhami） ， 屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種 ， 是我國南方優良的筍、材兩用竹種 ， 因其筍形似馬蹄 ， 故稱“馬蹄筍” 。“馬蹄筍”上市時 間為6—10月 ， 是夏令時節不可多得之美味佳肴 ， 填補了夏秋季鮮筍 市場供應空白 。
2、馬蹄筍口味清爽、營養豐富 ， 具有清涼解毒、美容保 健作用 ， 并含有大量活性粗纖維素 ， 能減少人體內有毒物質的積留和 吸收 ， 幫助消化排泄 ， 防止腸癌 ， 具有減肥和美容的功效 ， 是保健營 養的佳蔬 。
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