在我們生活中很多人都愛吃大蒜 ， 大蒜不僅有殺菌消炎的作用 ， 還能防治心腦血管疾病 ， 備受人們的青睞 。但是 ， 大蒜雖好 ， 卻并非人人皆宜 ， 更不能天天食用 。眼病患者患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼” ， 因此 ， 眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜 ， 特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意 ， 否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象 。
【吃大蒜有什么禁忌繼續(xù)讀 吃大蒜有什么禁忌】 專家建議 ， 得了眼病 ， 除了要少吃大蒜外 ， 最好多吃點養(yǎng)眼的食物 。干眼病的發(fā)生與維生素A缺乏有關(guān) ， 應(yīng)適當(dāng)多吃動物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物 。此外 ， 胡蘿卜、西紅柿、菠菜等食物中的胡蘿卜素或類胡蘿卜素 ， 也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A 。有些人的眼睛有怕光、愛流淚、視物模糊、容易疲勞等癥狀 ， 這與體內(nèi)核黃素、維生素B1缺乏有關(guān) ， 應(yīng)多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類、魚類、糙米等進行補充 。如果得了結(jié)膜炎或麥粒腫 ， 要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬 。
肝病患者很多人用吃大蒜來預(yù)防肝炎 ， 甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。這種做法對肝炎病人極為不利 ， 因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用 ， 相反 ， 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用 ， 可抑制腸道消化液的分泌 ， 從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀 。
另外 ， 大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低 ， 并有可能引起貧血 ， 不利于肝炎的治療 。
部分腹瀉患者發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時 ， 不宜生吃大蒜 。如果再吃生大蒜 ， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道 ， 使腸黏膜充血、水腫加重 ， 促進滲出 ， 使病情惡化 。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉 ， 食用大蒜更應(yīng)該慎重 。
其他疾病的重癥患者食用大蒜、辣椒等辛辣食品 ， 有利于健康人保持長久的健康 ， 而對得重病、正在服藥的病人 ， 則有明顯的副作用 ， 不但會使藥失效 ， 還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng) ， 使病人遭到危險 。同時 ， 有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的辛辣食品還有姜、小茴香等 。
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