大盤雞調料配方新疆大盤雞調料配方 _生活百科

1、大盤雞調料配方配料。八角、花椒、桂皮、白芷、良姜、草果、陳皮、山楂片、姜片、白蔻、朝天椒、胡椒等多種天然香料。
2、新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食，20世紀80年代起源于新疆公路邊飯館的江湖菜，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同新疆皮帶面搭配食用。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。【大盤雞調料配方新疆大盤雞調料配方】