1、大里脊肉和小里脊肉的位置不同，小里肌肉主要在脊柱骨的內(nèi)側(cè)，肉量比較少，而大里脊肉與排骨部位相連，肉量比較多 。
【大里脊肉和小里脊肉的區(qū)別圖片 大里脊肉和小里脊肉的區(qū)別】2、烹飪時(shí)，大里脊肉和小里脊肉的做法也不一樣，小里肌肉適合煲湯，吃起來(lái)更鮮嫩，而大里脊肉適合炒菜，更有嚼勁 。
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