1、食材：走地雞1只、黑松露3枚、生姜5-8片、黃酒5-8湯匙、鹽2茶匙 。
2、燒開水將處理干凈的雞焯過 ， 待用；松露刨去外皮 ， 刨成片 。
3、水蓋過雞身 ， 加姜、黃酒和松露皮一起煮開轉小火煮至雞用筷子插過厚實的雞肉 。
【黑松露怎么吃好吃 黑松露如何吃好吃】4、加鹽、加松露片再煮5-10分鐘即可 。
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