番茄雞蛋湯怎么做番茄雞蛋湯做法介紹 _生活百科

1、準備材料：雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克。
2、番茄切塊，雞蛋磕入碗攪勻；
【番茄雞蛋湯怎么做番茄雞蛋湯做法介紹】3、淀粉加水調開，蒜瓣切片備用；
4、炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；
5、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
6、水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動；
7、鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
8、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。