豌豆苗花甲湯如何做豌豆苗花甲湯做法介紹 _生活百科

1、花甲用少許鹽搓干凈，清水過(guò)幾遍備用。
2、豌豆苗摘去老梗，洗凈備用。
3、備好姜絲蔥花和枸杞子。
【豌豆苗花甲湯如何做豌豆苗花甲湯做法介紹】
4、沸水鍋中倒入花甲煮至殼張開(kāi)，撈出，再用清水洗凈待用。
5、沸水鍋中，放入姜絲，枸杞子，食用油，花甲，豌豆苗煮片滾，翻勻，放入雞精，胡椒粉煮至豆苗花甲熟，放入蔥花即可。
6、盛出湯品，裝入碗中。