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高血脂吃什么好 高血脂吃什么好降血脂較多的蔬菜

生活百科飲食指南

【高血脂吃什么好 高血脂吃什么好降血脂較多的蔬菜】對血脂異常的人來說，嚴格控制飲食，防止過多攝入肉類食物是必須做的事情 。但是，對無肉不歡的人來說，一下子對肉類食物嚴格限制，難免有些不適應 。能不能有什么方法，在少量吃肉的同時，抑制或者減緩膽固醇、血脂的異常呢？高血脂患者吃什么好鯉魚 鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，呈液態(tài) 。這種不飽和脂肪酸具有良好的降低膽固醇的作用 。因此，如果能夠長期吃鯉魚，不僅能增加多種營養(yǎng)，維護健康，還能防治冠心病 。
三文魚 三文魚中同樣富含不飽和脂肪酸，是腦黃金和深海魚油的主要成分，能降低血脂和膽固醇，增強血管彈性 。中醫(yī)認為三文魚健脾胃，適合消化不良者食用 。
兔肉 兔肉的脂肪含量本身就很低，多為不飽和脂肪酸 。兔肉中還富含卵磷脂，能有效抑制血小板黏聚，并能降低血脂，抑制動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展 。
牡蠣 牡蠣中富含微量元素鋅和牛磺酸 。牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，使得血液中膽固醇總量降低 。因此，牡蠣對于預防動脈硬化、冠心病、心肌梗死和腦梗死都有意義 。牛磺酸還可以促進膽汁分泌，排除肝臟中的中性脂肪 。
海參 海參里富含海參多糖，可以降低血液黏度，同時降低血清膽固醇和三酰甘油水平 。因此具有降低血脂的作用 。
高血脂飲食注意什么增加粗糧在主食中的比例 例如多攝入含有高纖維的谷類 。這類食物可以在體內慢慢燃燒，長時間釋放能量，避免饑餓感過快來臨 。
多吃豆類食品 黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，都是人體蛋白質的好來源 。豆類食品不但不含膽固醇，還可以有效阻止腸道吸收膽固醇 。而大豆蛋白又能顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平 。
多吃植物油和調和油 食用油以植物油為主，每人每天用量以25克為宜 。但是，同一種植物油最好不要連續(xù)吃太長時間，定期換換調和油更營養(yǎng) 。
多吃蔬菜和水果 綠色蔬菜和新鮮水果有利于心肌代謝，改善心肌功能和血液循環(huán) 。每人每日攝入的新鮮水果以及蔬菜最好在400克以上，并注意增加深色蔬菜的比例 。

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