現(xiàn)在越來(lái)越多的人不重視早餐，他們寧愿多賴(lài)會(huì)床，也不愿意安靜地吃份早餐 。但是古人常說(shuō)：早餐要吃得像皇帝，如果早餐吃得不好，不僅一上午沒(méi)精力、容易餓，各種疾病也會(huì)找上門(mén) 。早餐前要喝水經(jīng)過(guò)一晚上的睡眠，身體已經(jīng)消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，處于一種缺水狀態(tài) 。所以早餐前最好喝一杯溫開(kāi)水，能補(bǔ)充身體流失的水分 。
早餐要吃溫?zé)岬膭偲鸫驳臅r(shí)候，身體的肌肉、神經(jīng)和血管還屬于收縮狀態(tài)，此時(shí)再吃冰冷食物，會(huì)引發(fā)各個(gè)系統(tǒng)攣縮，血流不順 。久而久之，消化吸收功能也會(huì)受到影響 。
【怎么吃早餐更健康 早餐應(yīng)該怎么吃才健康】
早餐要吃清淡的過(guò)于油膩的早餐會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，還易引發(fā)肥胖和高血脂 。建議早餐選擇清淡的食物，避免吃油炸類(lèi)食物 。
不要吃得太快有專(zhuān)家指出，狼吞虎咽，食物咀嚼不細(xì)，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起消化不良 。而且很多上班族趕著上班，不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期吃過(guò)燙的食物還易誘發(fā)食管癌 。小貼士：細(xì)嚼慢咽，不僅能使食物更快消化，營(yíng)養(yǎng)也能更快吸收 。
不要吃太早現(xiàn)在年輕人早早起床的很少，但老年人就不一樣了，很多老年人都是5、6點(diǎn)就起床了 。很多老年人會(huì)在早早起床后就吃早飯，其實(shí)太早吃早餐，對(duì)身體也是頗有害處的 。人在睡眠過(guò)程中，大部分的器官都在休息，但消化器官則需要消化完食物才能休息，如果早餐吃得過(guò)早，胃腸道就得被迫“提前工作” 。久而久之，就會(huì)影響胃腸道的健康 。
小貼士：吃早餐的最佳時(shí)間在6：30-8：30，食用時(shí)間維持在20分鐘以?xún)?nèi) 。
不要營(yíng)養(yǎng)不均衡早餐不僅要吃得對(duì)，還要吃得營(yíng)養(yǎng) 。為了方便、速度，很多人的早餐比較單一，這樣的話(huà)中午就容易餓，影響上午的工作效率 。早餐過(guò)于單一，還會(huì)使機(jī)體缺乏必需營(yíng)養(yǎng)素 。所以，早餐一定要吃得營(yíng)養(yǎng)，但又要控制脂肪和糖類(lèi)的攝入，這樣才能避免發(fā)胖 。小貼士：早餐攝入量應(yīng)占一天總能量的25%-30% 。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，一份高質(zhì)量的早餐應(yīng)做到“4要2不要”，既要有淀粉類(lèi)主食和蛋白質(zhì)的奶類(lèi)、豆類(lèi)和蛋類(lèi)，還要有蔬果和堅(jiān)果；不要燒烤和油炸食物 。
不要就餐環(huán)境差為了趕時(shí)間，總有不少上班族邊走邊吃 。除了衛(wèi)生環(huán)境差之外，還會(huì)影響胃腸道的正常消化，甚至引起胃下垂 。小貼士：早餐最好自己做，即使做不到，也一定要坐下來(lái)安靜地吃 。
不要吃剩菜早餐為了省時(shí)、省事，有些人會(huì)在晚上把第二天的早餐做好，這樣起床后把剩菜剩飯一熱就可以吃了 。殊不知，經(jīng)常吃剩菜剩飯很不健康 。小貼士：早餐營(yíng)養(yǎng)與否直接關(guān)系到上午的精力，所以早餐要盡量吃新鮮的食物 。
如果早上來(lái)不及做，可以前一天做些水餃，早上煮著吃也很方便 。
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