夏天天氣很熱，細菌滋生較快，食物放一晚上就變質了，特別是肉類，可是家里沒有冰箱要怎么保存食物好呢？密封后泡在冷水中冷水的溫度一般是15-20°C，相當于春秋季節的溫度，因此，夏天將沒吃完的食物、或肉，用袋子密封后，浸泡在水里面，保存一晚上是沒什么問題的 。
【夏天沒有冰箱怎么保存食物呢 夏天沒有冰箱怎么保存食物】
放在空調吹風口如果夏天家里有空調，可以將食物放在空調吹風口的地方，一般溫度比較低，放一晚上是不會變質的 。
掛在通風良好的窗口窗口通常風比較大，溫度也相對較低，因此，如果夏季沒有空調，又有需要保存的食物，可以用一個網袋子裝著，掛在窗戶口 。這個方法不能完全保證食物不變質，因此，食用前要先檢查一下 。
用鹽腌制一下如果是肉類沒吃完，可以用小刀劃幾刀，然后抹上一些食鹽，同樣能幫助防止食物變質 。不過為避免食物過咸，要注意撒鹽的量，并且食用前要將表層的鹽洗干凈才好 。
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