冬天是容易上火的季節 ， 那么冬天喝什么湯下火呢？適合冬季養生的降火湯有很多 ， 如蓮子銀耳湯、豬肝枸杞菜湯、百合雪梨湯等 ， 下面為您介紹冬天喝什么湯下火 。蓮子銀耳湯材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量 。
做法：銀耳用清水泡開 ， 將底部泛黃的硬結剔出 ， 撕碎備用 。湯鍋放清水 ， 將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中 ， 開火加熱至煮沸 ， 一定要不斷攪鍋 ， 防止銀耳膠質粘鍋 ， 煮開后 ， 關小火熬煮 ， 也要不斷攪鍋 。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象 ， 不妨喝蓮子銀耳湯 ， 可以滋陰潤肺 ， 安神養心 。
雪梨青蘿卜燉豬瘦肉材料：雪梨1個、青蘿卜1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生姜2片 。
做法：各物洗凈 。雪梨、青蘿卜去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核 。一起與生姜下燉盅 ， 加熱開水1000毫升（約4碗量） ， 加蓋隔水燉約3小時便可 。進飲方下鹽 。
【冬天喝什么湯降火潤燥 冬天喝什么湯降火】 功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效 ， 而青蘿卜入湯清潤可口 ， 又能寬中下氣、健脾胃 ， 合而燉豬瘦肉 ， 能清心潤肺、清燥除煩 。
豬肝枸杞菜湯材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升 。
做法：豬肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘 ， 再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻 ， 姜去皮切絲；豬肝腌制片刻 ， 枸杞菜洗凈將葉子摘下 ， 梗不要；鍋中倒入適量清水 ， 大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可 。
功效：枸杞菜性涼 ， 可以清肝腎、降肺火 ， 吃豬肝也可去肺火 。
百合雪梨湯材料：百合30克 ， 雪梨1個 ， 冰糖適量 。
做法：將百合用清水浸泡一夜 ， 次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內 ， 再加半碗多清水 ， 煮一個半小時 ， 待百合已爛 ， 加入去皮核切塊的雪梨及冰糖 ， 再煮30分鐘即成 。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效 ， 所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥 。
荸薺茅根蘿卜湯材料：荸薺10個 ， 新鮮茅根200g ， 白蘿卜1個 ， 瘦豬肉200g ， 生姜1片 ， 鹽少許 。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈；新鮮茅根、瘦豬肉洗凈 ， 生姜刮皮；瓦煲內加入適量清水和所有材料 ， 煲兩小時左右 ， 調味即可 。
功效：有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用 。
羅漢果橄欖豬骨湯材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片 。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈 ， 用刀將青橄欖劃幾道；紅蘿卜洗凈 ， 切塊；將豬扇骨洗凈 ， 斬塊 ， 汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 轉文火煲一個半小時 ， 下鹽調味飲用 。
功效：養陰利咽、生津潤燥 。羅漢果有“中華神果”的美譽 ， 有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效 。
相關經驗推薦
- 冬天吃什么降火 冬天吃什么降火去燥
- 孕婦吃什么水果降火 孕婦吃什么水果降火氣
- 吃什么蔬菜降火 夏天吃什么蔬菜降火
- 夏季吃哪些水果可以降火 夏天吃什么水果降火清熱
- 清肝降火吃什么好 清肝降火吃什么好消化
- 大豐交通違章什么情況下可以申訴罰款 大豐交通違章什么情況下可以申訴
- 微視邀請顯示在路上什么意思
- 大豐電子違章網上處理流程 大豐交警大隊違章處理中心號碼是什么
- 宿遷適合養老嗎 宿遷參加個人養老金有什么好處
- 為什么蘋果手機微信接受信息會延時? 4種原因都會導致