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黑米糖尿病人能吃嗎

生活百科黑米

黑米糖尿病人能吃嗎因為黑米屬于粗糧 ， 因此糖尿病患者可以適量吃一些黑米 ， 而且黑米中含膳食纖維較多 ， 淀粉消化速度比較慢 ， 血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87) ， 比糙米的66低 ， 比白米的80以上低很多 。因此 ， 黑米非常適合作為糖尿病人的主食 。
此外 ， 黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險 。所以 ， 糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分 。
糖尿病人吃黑米的最佳方式是煮黑米飯 。當(dāng)然 ， 黑米比較糙 ， 如果胃腸道不適應(yīng)純的黑米飯 ， 可以和白米按照一定比例混合后一起煮飯吃 。黑米粥也可以 ， 不過黑米煮粥之后血糖生成指數(shù)會升高 ， 煮得越爛 ， 血糖生成指數(shù)越高 。所以糖尿病人用黑米煮粥不要煮得太爛 。

2、倒入飯煲內(nèi)膽中 。填入清水 ， 至中指第一個指關(guān)節(jié)下面一點 。
3、把內(nèi)膽放入飯煲內(nèi) 。
【黑米糖尿病人能吃嗎】 4、接通電源選擇煮飯功能開始煮飯 。
5、到時間后斷掉電源把米飯翻拌松軟再燜十分鐘即可 。
2、再將所有食材放進電飯煲內(nèi)膽 ， 倒入適量清水 ， 將電飯煲內(nèi)膽放進電飯煲 ， 接通電源 ， 啟動煲粥程序 ， 桂圓去殼 ， 用清水浸泡幾分鐘 ， 瀝水;
3、“雜糧粥”時間還剩25分鐘時 ， 放入桂圓 ， 根據(jù)口味加入冰糖 ， 蓋上蓋子繼續(xù)煮 ， 出鍋前5分鐘放入枸杞 ， 蓋上蓋子再煮5分鐘即可!
糖尿病吃什么主食好有些人認(rèn)為糖尿病人不能吃米飯、饅頭 ， 這種觀點是錯誤的 ， 平常吃的米飯和面食糖尿病人同樣可以吃 。由于粗雜糧富含膳食纖維及維生素 ， 有助于延緩餐后血糖升高 ， 因此 ， 糖尿病人的主食最好是粗(糧)細(xì)(糧)搭配 ， 不要光吃精白米面 。
另外 ， 一些高脂高油的主食應(yīng)盡量少吃或不吃 ， 如油條、月餅、麻花、蛋糕、粽子、年糕等 。
原則上講 ， 糖尿病患者的主食應(yīng)占每天總熱量的55%～65% 。總的原則是多動多吃 ， 少動少吃 ， 一般情況下每天200～300克(指食物的生重) ， 特殊情況每天可到400克 ， 其中 ， 休息患者 ， 每日200～250克;輕體力勞動者 ， 每日250～300克;中等體力勞動者 ， 每日300～350克;重體力勞動者 ， 每日400克以上 。

黑米糖尿病人能吃嗎

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