熬紅糖正確方法熬紅糖水正確方法介紹 _生活百科

【熬紅糖正確方法熬紅糖水正確方法介紹】1、準備一斤紅糖加500ml水，放鍋里提前泡一個小時左右，讓它融化。
2、中小火，用勺子攪拌，讓未融化的紅糖都完全融化，融化完會有很多浮沫，不用管它，熬完就沒有了。
3、之后開大一點火煮沸紅糖水（第一次沸騰紅糖水會往上冒出來，可以關火等它下去之后再開火），之后轉中小火慢慢熬，要不時的攪拌一下，熬15分鐘就可以關火了。（熬制時間根據水分蒸發的情況來定，沸騰的厲害就少熬一會兒，沸騰的小，就多熬一會兒）
4、冷卻之后糖水會變得更稠。裝到瓶子里密封，放冰箱保存時間可以久一點。如果長霉點就是壞了，不能吃。不能沾生水和油。拿干凈的勺子取用。