脆皮雞腿的做法脆皮雞腿的做法分享 _生活百科

1、食材：雞腿2個(gè)、面粉500克、奧爾良腌料50克。
2、準(zhǔn)備雞腿清洗干凈。
3、在雞腿上用牙簽扎眼，再劃上幾刀，用來入味。
4、將雞腿放入碗中，放入蔥、姜、料酒、奧爾良腌料。
【脆皮雞腿的做法脆皮雞腿的做法分享】
5、抓勻腌制20分鐘。
6、碗中放入面粉，加入少許淀粉、泡打粉。
7、將腌制好的雞腿放入碗中裹上面粉。
8、然后沾清水，再放入碗中裹上一層面粉。
9、起鍋放油，油溫六成熱，放入雞腿開始炸。
10、炸至金黃外皮酥脆撈出，脆皮雞腿做好了。