怎么挑選合適的茶葉?( 二 )
此外 , 因為茶葉中的芳香物質是易揮發的,不飽和成分會被氧化,所以隨著存放時間的延長,茶葉的香氣會慢慢鈍化,營養成分也有所減少 。因此新茶聞起來有股清香 , 口感鮮爽;而陳茶少了清香,喝起來有種令人不快的老化味 。
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