草魚怎么吃好吃又簡單簡單又好吃的草魚做法介紹 _生活百科

1、材料：草魚1條、鹽適量、姜片3片、味精適量、香蔥末適量、料酒1瓶、白糖適量、菜籽油半碗、淀粉一小袋、花椒粉五勺、辣椒粉五勺。
2、將草魚處理好，切成段放入盆中，加入白糖和辣椒粉。
3、魚腌制五小時，取出姜絲和蔥末備用。
4、鍋內放菜籽油，燒至八成熱，將裹好淀粉的魚下鍋炸至兩面金黃色，撈出備用。
【草魚怎么吃好吃又簡單簡單又好吃的草魚做法介紹】5、用鍋內余油將姜絲和蔥段煸至金黃色，倒入開水。放入魚塊，收汁至快干時，裝盤即可。