1、栗子，秋季吃板栗能夠起到很好的補腎功效，并且板栗還具有“腎之果”的美稱，但就算再怎么營養也要注意科學食用，否則也會給人體造成一定的危害 。在板栗中含有柔軟的膳食纖維，因此就算是糖尿病人也可以適量攝取 。但同時要注意，生吃板栗極其難以消化，如果熟食的話容易滯氣，因此一次不要過量食用 。對于板栗的食用方式也很重要，你不妨將其放在兩餐之間當零食食用，或者做在飯菜里吃，但千萬不要在飯后大量食用，以免攝入過多的熱量 。
2、核桃，國外的飲食協會建議人們，每周最好吃兩到三次核桃，特別是對于絕經期女性來說，適量的吃核桃更為重要 。因為在核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質，這些物質等對心血管有著很好的保護作用，從而預防冠心病、中風、老年癡呆等疾病 。但同時也不宜吃的過多，否則極其容易影響正常的消化與吸收 。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮 。
【秋天吃什么干果 秋天吃干果有哪些】3、葵花子，營養專家指出，每天一把葵花籽就能夠滿足人體一天所需要的維生素E 。而且葵花籽中所含有的蛋白質可以與各種肉類食物像媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸 。中老年人經常吃葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用 。但葵花籽中同樣含有著豐富的脂肪，如果經常過量食用的，也會導致血管壁阻塞，從而引發各方面的疾病 。
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