西瓜是人們在盛夏酷暑時最適宜食用的水果，主要成分是碳水化合物，含有一定量的蛋白質、脂肪和膳食纖維，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C煙酸等多種維生素，礦物質則含有鉀、鈣、鐵、等 。西瓜的功效與作用及禁忌 。解暑生津西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養素都對人體大有益處 。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛 。
防曬美白西瓜的含水量很高，而且富含很多種重要的有益健康和美容的化學成分 。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質 。西瓜的這些成分，很容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好 。吃完西瓜后，用白色的瓜皮敷臉15分鐘，可以讓肌膚細膩有光澤 。
【西瓜的功效與作用 葡萄的功效與作用】
美腿消腫西瓜具有利尿作用，再加上水分多，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素含量，并保持大量通暢 。西瓜的利尿作用還能讓鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，所以說西瓜美腿消腫 。
消除疲勞西瓜的清甜口感，是因為它富含果糖，夏季昏昏欲睡的午后來一片冰西瓜可以消除久坐引發肌無力和疲勞感，驅走倦怠情緒 。
降血壓西瓜還含有能使血壓降低的物質，因此，血壓高的女性經常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效 。
輔療黃疸吃西瓜會明顯增加尿量，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用 。
西瓜的食用禁忌1.西瓜是生冷食物，多吃傷脾胃，而脾胃虛寒、消化不良、大便滑寫人群應該少吃；
2.不要吃打開過久的西瓜 。夏季氣溫高，打開太久的西瓜無論是常溫存放還是放冰箱里，都很容易變質、繁殖病菌；
3.腎功能不全者不要多吃 。短時間內大量吃西瓜，會導致體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者對水分的調理能力低，容易加重病情；
4.糖尿病患者不宜吃西瓜 。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量會督導制血糖增高 。
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