蒜苔如何做咸菜腌蒜苔方法介紹 _生活百科

1、食材：蒜苔400克、紅辣椒1個、蒜瓣4個、鹽6克。
2、準備要腌制的蒜苔，要選用新鮮嫩的蒜苔，蒜瓣和紅辣椒。
3、蒜苔切去頂部洗凈晾干水份，紅辣椒洗凈去籽晾干。
4、蒜苔切成段，加入鹽拌勻。
5、蒜瓣去皮后切碎，紅辣椒切成小丁。
6、將蒜末、紅辣椒加入到蒜瓣中翻拌均勻。
【蒜苔如何做咸菜腌蒜苔方法介紹】7、然后裝入干凈無水無油的玻璃瓶中密封，上面撒一層鹽，放入陰涼處，最快3天就可以吃了。