清淡雞腿怎么做清燉雞腿的做法 _生活百科

1、準(zhǔn)備好雞腿。
2、雞腿冷水下鍋，煮至水開，同時(shí)放入兩片姜去腥。
3、將雞腿撈出，用清水洗凈，瀝干水分。
4、把洗好的雞腿放到高壓鍋里，放入蔥姜蒜，花椒和大料，還有干辣椒、香葉、桂皮。
5、倒入料酒、生抽、鹽，攪拌均勻。
6、選擇排骨檔，工作30分鐘。出鍋后撒上味精，并擺上蔥花做裝飾。
【清淡雞腿怎么做清燉雞腿的做法】7、也可以放入香菇、玉米、胡蘿卜等配菜一起燉。