1、把豬油或者牛油放入鍋內加熱到融化,然后把切成絲的蔥段倒進去翻炒幾下 。
2、炒到每條蔥絲上都裹上一層油脂時轉小火,把蔥絲均勻在鍋里攤開 ， 用油熬煮蔥油絲至蔥絲變酥脆,蔥油基本收得差不多就可以關火了 。
【如何做蔥油拌飯 蔥油拌飯做法】3、盛一碗米飯,然后先澆上一勺蔥油,再澆一勺料汁,就可以吃了 。
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