【怎么煉豬油又白又香要不要放鹽 怎么煉豬油又白又香】
1、先將買好的豬板油用刀刮去豬板油表面的污垢，盛一盆溫水，用溫水將豬板油上的血漬雜質(zhì)清洗干凈 。
2、將清洗干凈的豬板油晾干，晾干后用刀將其切成大小均勻的塊狀 。
3、將鍋燒熱，在鍋中加入少量的清水，把切好的豬板油放入鍋中，開中火慢慢熬油 。
4、當(dāng)熬制出一小部分豬油的時(shí)候，要用鍋鏟持續(xù)翻動(dòng)，避免燒糊或者粘鍋，邊熬邊翻動(dòng) 。待鍋中的豬油越來(lái)也多，豬板油炸至金黃色卷縮不再出油時(shí)關(guān)火 。
5、豬油熬制完畢，將鍋中的油渣撈出，用勺子小心的將豬油盛到耐高溫的容器里，在盛油的過(guò)程中，可用過(guò)濾網(wǎng)將油渣和較大的殘存物質(zhì)過(guò)濾出去 。將豬油放置一段時(shí)間，待其冷卻凝固后，放入冰箱冷藏儲(chǔ)存即可 。
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