1、用料：
【自制糯米粉蒸糕 糯米粉蒸糕的烹飪技巧分享】糯米粉80克、粘米粉200克、清水130~140克、白糖30克、藍莓果醬適量、椰蓉適量 。
2、做法步驟：
（1）準備食材 。
（2）把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻 。
（3）清水一點點倒入，揉搓均勻（可帶一次性手套） 。
（4）面團濕潤，散，能捏成團（方子中的加水量根據自己面粉干濕度調節） 。
（5）把濕潤面粉過篩 。
（6）模具刷一層油 。
（7）用小勺子把米粉盛入模具中，不需要壓實，盛入鋪平就可以啦 。
（8）放入蒸屜中 。冷水下鍋，開大火，水開后再蒸25~30分鐘，關火悶3分鐘 。
（9）出鍋，脫模 。
（10）在蒸糕中放入藍莓果醬 。
（11）可以篩一層椰蓉（不喜歡的可忽略） 。
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