5、醬油:醬油受潮后會在表面漂上一層白膜 。如果在醬油里加15%黃酒?少許白酒也行 ，既可增加醬油的香味，又可以防霉 。或切幾片大蒜放在醬油瓶里，也同樣可防止長白膜 。
【腐竹有點發霉可以吃嗎 腐竹有點發霉還能吃嗎】 6、黃酒:黃酒變質后表面會漂一種膜狀物質，味道發酸 。可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質，又可使味更香醇 。
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