葫芹的腌制方法葫芹怎么腌好吃 _生活百科

1、原料：鮮嫩湖芹菜二斤、精鹽五錢、香油五分、特醋三錢、醬油三錢。
2、制法：將芹菜摘葉揀凈，削去毛根，洗凈。切成五分長節，入開水鍋里焯一下，之后撒上精鹽拌勻，食用時澆上醬油、特醋、香油，也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放，否則菜會變黃。
【葫芹的腌制方法葫芹怎么腌好吃】3、特點：翠綠香嫩，富有營養。