煎牛排的方法煎牛排的方法是什么 _生活百科

1、牛排解凍室溫靜置30分鐘，切去筋膜，用廚房繩捆扎成型，用廚房紙吸干水分。
2、在家怎么煎牛排
3、雙面抹上海鹽和胡椒，刷上色拉油。
4、小番茄高火烤一下，準(zhǔn)備些擺盤雜蔬。
5、將牛排鍋燒至冒煙，煎牛排。
6、把牛排側(cè)面也煎一下，關(guān)火取出牛排。
7、放在盤子上面的烤架上，蓋上錫紙，醒牛排5-7分鐘。
8、將喜歡的調(diào)味汁放入牛排鍋里，醒牛排的汁水沖入鍋里，大火收汁。
【煎牛排的方法煎牛排的方法是什么】9、用雜蔬和小番茄擺個(gè)盤，剪去捆繩，擺入牛排，澆上醬汁即可。